En 1992 abrió La Praillona en pleno corazón de la montaña leonesa. Tras la jubilación de sus antiguos dueños, en el verano de 2025 tomamos el relevo con la misma ilusión y respeto por la tradición.

Abrimos el 28 de Noviembre de 2025 con el objetivo de dar continuidad al proyecto, aportando nuestro toque personal. Cocina honesta y producto de alta calidad. Menú entre semana, carta por las noches y fin de semanas y una pequeña vinoteca cuidadosamente seleccionada.